Chúng ta đã biết sơ qua về lịch sử và sự phát triển của cây cà phê cùng sức ảnh hưởng của nó đến các tầng lớp dân chúng. Xung quanh câu chuyện về cà phê còn có nhiều giai thoại liên quan đến các anh hùng, danh nhân… khá thú vị.
Có người nói: “Cà phê không phải là thú thanh thản như trà, càng không mạnh mẽ bạo liệt như rượu. Người thưởng thức nhẹ nhàng cho rằng cà phê là gạch nối giữa niềm vui và nỗi buồn. Với ai đang muộn phiền, cà phê càng day dứt như một bản nhạc có nhiều dấu lặng. Còn những kẻ môn đồ của giáo phái cà phê thì cho đó là người đàn bà mang bùa ngải trong mình….”
“Nhiều người, không chịu được vị đắng của cà phê nên thường bỏ đường hoặc sữa cho bớt đắng. Tôi không cho đường hay sữa vào cà phê bởi tôi biết: phải nếm trải qua cay đắng mới cảm nhận được ngọt ngào đến lịm người. Cho dù vẫn tiếp tục phải uống cà phê đắng nhưng tôi vẫn không nản lòng vì dư vị ngọt ngào của nó.” – Bunny
“Cà Phê là quyền lực mềm của Việt Nam”– Gs. Joseph Nye.
Joseph Nye, nguyên Hiệu trưởng Trường Hành chính John F. Kennedy (thuộc Đại học Havard), Ông từng là Trợ lý Bộ trưởng Quốc phòng Hoa Kỳ về An ninh quốc tế dưới thời Clinton, là chủ tịch Hội đồng tình báo quốc gia. Giáo sư Joseph Nye là cố vấn quốc phòng của thượng nghị sỹ John Kerry trong chiến dịch tranh cử tổng thống Hoa Kỳ năm 2004. Giáo sư Joseph Nye là chuyên gia trên nhiều lĩnh vực quan hệ quốc tế: quốc phòng, ngoại giao, chính sách đối ngoại, châu Á, châu Âu, chủ nghĩa khủng bố, vũ khí hạt nhân và Liên Hợp Quốc. Ông đã được nhận bằng cử nhân loại ưu ở trường đại học Princeton, Mỹ; và bằng Tiến sỹ khoa học chính trị ở Đại học Harvard. Ông cũng là tác giả của hàng loạt các cuốn sách nổi tiếng: Quyền lực mềm: Các phương tiện để thành công trong nền chính trị thế giới (Soft Power: The Means to Success in World Politics), Tìm hiểu xung đột quốc tế (Understanding International Conflict), Trò chơi quyền lực: Cuốn tiểu thuyết của Washington (The Power Game: A Washington Novel)…
“Mỗi sáng thức giấc, nếu không có tách cà phê, tôi cảm thấy mình vô vị”- Napoleon.
Mỗi giọt cà phê rơi, thời gian như ngừng hẳn lại.
Tôi yêu ly cà phê buổi sáng, con đường ngập lá vàng. Một tách cà phê uống vào buổi sáng mang lại sự hưng phấn tuyệt vời mà không một tách cà phê nào khác dù là buổi chiều hay buổi tối có thể tạo ra được.
Uống cà phê để hiểu, để biết, để yêu… Cà phê ngon là cà phê mình uống thấy ngon thì dù cà phê chỗ khác có nổi tiếng đến mấy cũng không như cái gọi là cà phê của mình. Cà phê mộc hay cà phê có hương liệu, mỗi loại có một hương vị riêng. Ngon ở chỗ người thưởng thức, tâm trạng người thưởng thức, lần đầu thưởng thức (chứ không phải uống) lạ lắm, giống như khám phá 1 người bạn, một tâm hồn, khám phá vị ngọt, vị nồng, khám phá xem mình có hợp với nó hay không…
Cà phê đã trở thành một món ngon dành cho tâm hồn mỗi người, người tìm đến cà phê khi có những tâm sự, trăn trở, người tìm đến cà phê như tìm một nguồn cảm hứng sáng tạo trong công việc, người tìm đến cà phê đơn giản như một cách thưởng thức cuộc sống!
Thêm chút đường cà phê có ngọt? Thêm chút tình mình có thuộc về nhau?
Anh cà phê phê chị cà phê, cà đúng chỗ phê mà phê đúng chỗ cà
Cà phê thì phải đen như địa ngục, đắng như tử thần và ngọt ngào tựa tình yêu…
“Mẹ tôi thường nhấp một ngụm mỗi khi pha cà phê cho ba để đảm bảo rằng nó không nóng và quá lạt. Đó là tình yêu” – Danny, 7 tuổi
Đàn ông rất giống cà phê bởi nếu là loại ngon sẽ làm bạn mất ngủ!
Cà phê đen, cà phê đắng…cà phê trong mắt nhiều người vẫn còn đó gợi lên nét hoài nghi về sự quyến rũ, và mối phân vân tự vấn sức hút mãnh liệt ấy có được từ nơi nao. – Cuộc đời cũng là màu đen điểm thêm bao nhiêu là vị chua chát mặn đắng đến tê tái cõi lòng…thử hỏi tìm đâu màu hồng như bao người vẫn nghĩ và vị ngọt ngào biết nơi nào mới tìm được chút dư hương.
Trong màu đen của cà phê tinh ý sẽ thấy được nét sóng sánh của màu nâu đỏ, sau vị đắng ngắm lòng là dư vị ngòn ngọt lạ kì của vị hương. – Nhìn đời qua lăng kính phân kì sẽ thấy ngỡ ngàng sự hòa quyện của một tập hợp bao nhiêu là màu sắc, thoang thoảng trong kí ức bao trùm cả không gian những mùi vị của yêu thương
NAPOLEON: Một trong các nhân vật đem đến giai thoại về cà phê và là người được nhắc đến nhiều nhất trong lịch sử cận đại tại Châu Âu, người góp phần thay đổi cục diện thế giới.
Nói đến Napoleon, người ta thường nói nhiều đến các trận đánh oai hùng, các cuộc xâm chiếm mở mang bờ cõi bách chiến bách thắng, các lá thư tình đẫm yêu thương… Ít ai biết ông cũng có tình yêu đam mê mãnh liệt với cà phê, thứ nước uống mới được khám phá của thế giới vào thời gian đó, nhất là trong khoảng thời gian cuối đời khi ông bị giam cầm tại đảo St.Helena.
“Cà phê là tương lai của nhân loại” – Gs.Tom Cannon.
Gs.Tom Cannon:
Tới Việt Nam từ 29/7/2009, vị giáo sư của ĐH Liverpool (Anh quốc) này sẽ diễn thuyết về chính chủ đề này, đó là vai trò của trí thức, tài năng, ý tưởng và sự sáng tạo – nhân tố chính cho sự phát triển của VN trong thời kỳ khủng hoảng kinh tế toàn cầu và tương lai.
Hãy theo dõi và like:
0 nhận xét:
Đăng nhận xét